Aromas de mi tierra

La sommelier Marcela Rienzo relanza su kit sensorial SPIRITU, pensado para afilar la nariz sibarita.

Vista, Nariz y Boca. Sin repetir y sin soplar, en ese orden se analiza organolépticamente un vino. Los aromas, claro está, nos anticipan el paladar y descubrirlos es algo esencial para definir su carácter.

Una de las profesionales más avispadas en el tema, es la sommelier Marcela Rienzo. Innovadora y perspicaz, lanzó hace un puñado de años un kit denominado SPIRITU, Aromas del Vino.

Tras haber superado sus propias expectativas, hoy relanza la presentación con 20 aromas diferentes. “Es una propuesta ideal para agasajar a papá en su día”, anticipa Rienzo, que agrega: “El kit sensorial está pensado para que los amantes del vino reciban un regalo único y divertido, que los ayude a catar vinos como lo hacen los expertos”.

SPIRITU ha sido diseñado para entrenar el olfato y aumentar en conocimiento sobre los vinos de nuestro país. Es, sin duda, un aporte muy valioso a todos aquellos que quieren sumergirse en el infinito mundo de los aromas vínicos.

“La caja es un instrumento educativo y lúdico, que permite, de una manera divertida, agudizar la percepción, memorizar los diferentes aromas, identificarlos y recordarlos, para luego reconocerlos en el vino”, agrega la sommelier.

El kit contiene los 20 aromas más característicos de los vinos blancos y tintos de los variopintos terruños argentinos: frutas rojas, ciruela, cereza, pera, ananá, pomelo, durazno, limón, banana, manzana, violeta, flor de naranjo, higo, coco, vainilla, miel, chocolate, café, humo y pimienta. “Así, el sentido del olfato puede ampliarse, desarrollarse y entrenarse, acumulando referencias olfativas y adquiriendo un lenguaje para traducir sensaciones”, concluye su mentora.

 

Nota de la sommelier

Cada unos de los aromas está acompañado de una carta con una descripción de las características del aroma y las uvas en los que puede estar presente dicho aroma. Además la caja contiene un brochure instructivo que explica algunas dudas básicas en la cata de un vino, como por ejemplo, ¿por qué hay aromas en el vino?, ¿cómo funciona al olfato?, ¿cómo utilizar el kit?, ¿cómo se cata un vino?, ¿por qué es importante la copa?

 

Precio: $ 1.800.-

www.aromasdevino.com

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Categoría Maridajes

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