En la Cima de América Latina

Se dieron a conocer los 50 mejores restaurantes de la región. Por tercer año consecutivo, Central, de Lima, Perú, es el número uno. Hay 9 establecimientos argentinos en la selecta lista. 

La sofisticada y cada vez más compleja cocina latinoamericana volvió a tener su propia fiesta. Anoche, en el Centro Cultural Roberto Cantoral de la Ciudad de México, se premió la labor de los 50 mejores restaurantes de la región. 

Por tercer año consecutivo, CENTRAL, propuesta liderada por Virgilio Martínez y Pía León, obtuvo el ansiado primer puesto. 

En la anhelada lista se destacan 9 establecimientos argentinos. Esto simboliza un crecimiento sostenido de la gastronomía local, que va en permanente ascenso. 

Más de 200 expertos (restaurateurs, periodistas especializados, críticos y viajeros) votan por sus siete mejores establecimientos de LATAM. 

Las votaciones se basan en la experiencia que cada uno ha tenido como comensal, a través de un proceso autónomo y absolutamente confidencial. Ningún patrocinador del 50 Best puede influenciar en la lista definitiva.  

Aquí están, estos son los ganadores:

50 | "Pura Tierra", de Buenos Aires, Argentina.

49 | "Andrés Carne de Res", de Colombia.

48 | "Dulce Patria", de la Ciudad de México, México.

47 | (Una nueva entrada y primer integrante del país) "Tierra Colorada", Asunción, Paraguay.

46 | "La Bourgogne", Punta del Este, Uruguay.

45 | (Una nueva entrada) "Tuju", Sao Paulo, Brasil

44 | "Remanso do Bosque", Brasil

43 | "Osaka", Santiago de Chile, Chile

42 | (Vuelve a la lista) 1884, Mendoza, Argentina.

41 | (Una nueva entrada) Isolina, Lima, Perú

40 | Harrysasson, Bogotá, Colombia. 

39 | "Corazón de Tierra", Valle de Guadalaupe, México.

38 | "Malabar", de Lima, Perú.

37 | "Nicos", México.

36 | "Maito", de Panamá.

35 | "Chila", Buenos Aires, Argentina.

34 | "Fiesta", Lima, perú

33 | "La Cabrera", Buenos Aires, Argentina.

32 | "Alto", Caracas, Venezuela.

31 | "Elena", Buenos Aires, Argentina

30 | "Rafael", Lima, Perú

29 | "Criterión", Bogotá, Colombia.

28 | "Mocotó", Sao Paulo, Brasil.

27 | "Osso", Lima, Perú.

26 | "Aramburú", Buenos Aires, Argentina.

25 | "Roberta Sudbrack", Río de Janeiro, Brasil.

24 | (Una nueva entrada) "A casa do porco", Sao Paulo, Brasil.

23 | "Parador La Huella", Uruguay.

22 | "99", Santiago de Chile, Chile.

21 | "Don Julio", Buenos Aires, Argentina.

20 | "Ambrosía", Santiago de Chile, Chile.

19 | "Pangea", Monterrey, México.

18 | "Lasai", Río de Janeiro, Brasil.

17 | "Olympe", Río de Janeiro, Brasil.

16 | "Leo", Bogotá, Colombia.

15 | "Amaranta", Toluca, México.

14 | "Gustu", La Paza, Bolivia.

13 | "El Baqueano", Buenos Aires, Argentina.

12 | "La Mar", Lima, Perú.

11 | "Sud 777", Ciudad de México, México.

10 | "Biko", Ciudad de México, México.

09 | "Tegui", Buenos Aires, Argentina.

08 | "Maní", Sao Paulo, Brasil

07 | "Astrid y Gastón", Lima, Perú. 

06 | "Quintonil", Ciudad de México, México.

05 | "Pujol", Ciudad de México, México.

04 | "Boragó", Santiago de Chile, Chile.

03 | "D.O.M", Sao Paulo, Brasil.

02 | "Maido", Lima, Perú.

01 | "Central", Lima, Perú.



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